Suco de laranja. Imagem de gate74 por Pixabay.
Com produção de quase 700 mil toneladas em 2025, citricultura baiana tenta aproximar consumidores da fruta local; no Recôncavo, baixo preço pago ao produtor desestimula a colheita
A Bahia colheu 698.116 toneladas de laranja em 2025, mas, apesar da expressiva produção, agricultores enfrentam dificuldades para comercializar a fruta a preços que compensem os custos de produção. No Recôncavo Baiano, produtores têm preferido deixar parte da laranja cair do pé a pagar pela colheita, diante da diferença entre o valor recebido e a diária dos trabalhadores.
Segundo relatos de produtores da região, o cento da laranja está sendo comercializado por aproximadamente R$ 10 reais na propriedade. Já a diária de um trabalhador contratado para retirar a fruta do pé custa entre R$ 100 e R$ 120. A conta torna a colheita pouco vantajosa, especialmente para quem não consegue negociar a produção por um preço melhor.
A situação evidencia um dos desafios da citricultura: produzir não é suficiente quando o agricultor não consegue obter retorno financeiro para cobrir os custos do trabalho e manter a atividade.
É nesse contexto que produtores baianos lançaram, em novembro, a campanha “Laranja: A Bahia produz. A Bahia valoriza! Consuma+”. A iniciativa busca estimular o consumo da fruta produzida no estado, aproximar agricultores e consumidores e fortalecer a cadeia produtiva.
Bahia é o quarto maior produtor de laranja do país
Em 2025, a Bahia produziu 698.116 toneladas de laranja em uma área colhida de 52.675 hectares. O valor da produção alcançou R$ 750,6 milhões, segundo dados da Produção Agrícola Municipal (PAM), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
A atividade concentra-se principalmente no Litoral Norte e no Agreste Baiano, com destaque para municípios como Rio Real, Inhambupe, Jandaíra, Conde e Esplanada.
Além de abastecer o mercado de frutas frescas, a produção fornece matéria-prima para unidades de processamento de sucos e movimenta diferentes setores da economia regional.
Campanha destaca características da laranja baiana
Para a citricultora e engenheira agrônoma Mari Anna Batista, a laranja produzida na Bahia reúne características que merecem ser mais conhecidas pelos consumidores. Segundo ela, as condições climáticas da região influenciam o sabor e a aparência da fruta.
“A laranja produzida na Bahia tem como característica ser mais doce e saborosa. Por causa do nosso clima, a polpa pode apresentar uma coloração alaranjada intensa, enquanto a casca permanece mais esverdeada. Portanto, uma casca verde não significa, necessariamente, que a fruta não esteja madura”, explica.
Mari Anna também destaca a importância econômica e social da citricultura, que gera empregos, movimenta o comércio e contribui para a renda das famílias que vivem da atividade.
Em Rio Real, um dos principais polos citrícolas da Bahia, o cultivo reúne tradição familiar e conhecimento técnico. O citricultor e engenheiro agrônomo Rafael Shibata, integrante de uma das famílias pioneiras da atividade no município, defende maior reconhecimento da produção estadual.
“Quando vocês compram a laranja produzida na Bahia, estão valorizando muito mais do que uma fruta. Estão ajudando famílias, trabalhadores rurais e comunidades inteiras que dependem da citricultura”, afirma.
A campanha convida os consumidores a observar a origem da fruta e incluir a laranja baiana nas compras e nos hábitos alimentares. A mobilização conta com um grupo de trabalho que reúne representantes do setor e tem a participação da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura da Bahia (Seagri).
Para acompanhar a campanha, acesse o Instagram @citriculturadabahia.
Fonte: Tribuna Do Recôncavo
